Şalgamın faydaları saymakla bitmiyor
Seveni kadar sevmeyeni de çok olan şalgamın yararlarından haberiniz var mı?
Genel olarak çiğköftenin yanında tercih edilen şalgamın aslında ne kadar yararlı olduğundan bir çoğumuzun haberi yoktur.
Şalgam suyu veya kısaca şalgam turpgiller ailesine ait bir bitki ve Çukurova’ya özgü bir içecektir.
Nasıl yapılıyor?
Şalgam bitkisinin yanı sıra siyah havucun su ile karıştırılıp, tuz da ilave edilmesiyle yapılır. Bu karışım, mayalanması için belirli bir süre bekler ve o sürenin sonunda şalgam suyu haline gelir.
Yararları;
Şalgam suyu içeriği sebebi ile mide asidine iyi gelen besinler arasında üst sıralardadır. Karaciğer yağlanması ve mide asidi sorunlarında sarımsak yutmak kadar etkilidir. Karaciğer yağlanmalarının önüne geçen şalgam suyu sivilce oluşumlarını da önler. Oldukça sağlıklı olan ve aynı zamanda da zayıflamaya yardımcı şalgam suyunu en az iki günde bir tüketmenizin faydası olacaktır.
